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端午文化觀察：嘉興粽子漂洋過?！叭Ψ邸蓖鈬鴮W(xué)子

2025-05-21 13:51:01來源：中新網(wǎng)  

端午節(jié)臨近，在“粽子之鄉(xiāng)”浙江省嘉興市，粽葉香氣在空氣中四散，裹粽子、吃粽子成為當?shù)厝瞬豢苫蛉钡?ldquo;儀式感”。

近日，承載家鄉(xiāng)味道與中國傳統(tǒng)文化的嘉興粽子跨越9000多公里，“裹”到了英國牛津大學(xué)。

“小時候，家里的長輩就會自己動手裹粽子。耳濡目染下，我也學(xué)會了。如今，身處異國他鄉(xiāng)，能把家鄉(xiāng)的粽子文化分享給這么多來自不同國家的同學(xué)，讓我覺得特別有意義。”牛津大學(xué)中國學(xué)生學(xué)者聯(lián)誼會(以下簡稱“牛津?qū)W聯(lián)”)“端午文化日”活動上，中國女孩鮑一帆說道。

5月18日，牛津大學(xué)中國學(xué)生學(xué)者聯(lián)誼會“端午文化日”活動現(xiàn)場。主辦方供圖

鮑一帆是此次牛津?qū)W聯(lián)端午活動的主要負責人。作為地地道道嘉興姑娘，她對端午文化有著深厚的情感?；顒又校瑥亩宋绻?jié)的前世今生，到賽龍舟、吃粽子的由來，她娓娓道來，分享給在座的每一位同學(xué)。

現(xiàn)場大屏幕上，播放著五芳齋粽子制作技藝傳承人屠彩紅的粽子教學(xué)視頻。“取兩張箬葉，毛面相貼反向相疊，葉柄在兩側(cè)，從靠右三分之二的地方對折成60度左右的倒漏斗形狀……”視頻里，屠彩紅邊說邊示范，臺下的學(xué)生們躍躍欲試。

來自英國的若蘭(Rolan)，之前從未接觸過裹粽子。“這太有趣了！沒想到我能親手做出中國的傳統(tǒng)美食，感覺就像打開了新世界的大門。”若蘭繞好了粽子的最后一根線，激動地說道。

住在當?shù)氐膸孜恢袊⒁?，也被邀請到現(xiàn)場做“技術(shù)指導(dǎo)”。此外，現(xiàn)場還有特意空運來的地道嘉興粽子，引得大家贊不絕口。

5月18日，牛津大學(xué)中國學(xué)生學(xué)者聯(lián)誼會“端午文化日”活動現(xiàn)場。主辦方供圖

“這味道太奇妙了！糯米的軟糯和餡料的鮮香完美結(jié)合，小小的粽子也能有這么豐富的味道。”來自英國布萊頓的湯姆(Tom)說。

“想去中國、去嘉興深度游！”“有機會一定要親自到嘉興吃粽子！”除了裹粽子，活動還設(shè)置了許多中國傳統(tǒng)文化工坊。書法與國畫、古法調(diào)香制作香囊、茶藝、漆扇、活字印刷……穿梭于各個工坊之間，不少外國學(xué)子被端午文化吸引，紛紛拿出手機拍照記錄，把這份獨特的美食體驗分享給家人和朋友。

上述活動是嘉興端午文化海外“圈粉”一個縮影。近年來，每年端午期間，該地都會集聚一批外國友人“裹粽高手”。

例如，2024年嘉興端午民俗文化節(jié)裹粽大賽上，來自英國、澳大利亞、印度、巴基斯坦、德國、俄羅斯等14個國家的近30名外國友人相聚一堂，迎接端午節(jié)的到來。

粽香無國界，文化有共鳴。端午的腳步臨近，一枚小小的粽子正跨越山海，向世界傳遞中國傳統(tǒng)文化的魅力。(完)

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