中國白酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，而白酒的種類又因?yàn)獒勗飙h(huán)境、微生物、原材料及釀造工藝等差別形成各自獨(dú)具的風(fēng)格，稱之為香型。其中，醬香型白酒憑借其高品質(zhì)和稀缺性實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，尤其是近年來熱席卷全國，收入占比不斷攀升?；诖耍曝悩吠ㄟ^完善供應(yīng)鏈，不斷和全國知名醬香酒廠合作，打造了一支獨(dú)特的醬香酒新勢力，成功躋身成為醬酒零售業(yè)龍頭，同時(shí)憑借著智能新零售的發(fā)展模式，更是實(shí)現(xiàn)了行業(yè)的彎道超車。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，醬香型白酒收入占比已從2010年的14.6%升至2020年的26.6%。同時(shí)，2020年，醬酒企業(yè)僅憑8%的產(chǎn)能貢獻(xiàn)了白酒行業(yè)26%的銷售收入和40%的利潤。為何醬香酒如此受寵？從產(chǎn)品端來看，醬酒特有的釀造工藝和環(huán)境決定醬酒的稀缺性及高品質(zhì)；從消費(fèi)者端來看，我國醬酒消費(fèi)氛圍濃厚，更多消費(fèi)者更傾向于健康飲酒，飲糧食酒成為趨勢；從渠道端來看，高利潤貢獻(xiàn)渠道推力，加速了醬酒產(chǎn)品動(dòng)銷。同時(shí)，醬香型的稀缺性使得其價(jià)值隨著時(shí)間而增長，滿足消費(fèi)者的投資、收藏需求，也成為了醬香熱的一個(gè)重要驅(qū)動(dòng)因素。在這種良好的發(fā)展大環(huán)境下，酒貝樂先后與貴州妙醬、安徽種子酒、新疆良仕酒業(yè)等簽訂友好合作，完善了供應(yīng)鏈。
此外，據(jù)《2020-2021中國醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，2020年中國醬香酒實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約60萬千升，同比增長約9%，占中國白酒行業(yè)總產(chǎn)能740萬千升的8%。隨著各醬酒企業(yè)的陸續(xù)擴(kuò)產(chǎn)，其銷售及利潤占比有望進(jìn)一步提升。酒貝樂應(yīng)時(shí)而世，搶抓醬香酒市場，以白酒智能化新零售進(jìn)軍醬香酒市場，贏得了消費(fèi)者以及酒廠的肯定。
其中在搭建消費(fèi)場景方面，酒貝樂智能售酒機(jī)通過搭載最新的天貓技術(shù)，以小貝機(jī)器人賦能智能售酒終端，另外還可以實(shí)現(xiàn)聊天、生活服務(wù)、出行路況等功能，并通過對(duì)用戶畫像的調(diào)研與分析，不斷完善線下餐飲服務(wù)行業(yè)的智慧化生態(tài)體系建設(shè)，未來依托阿里云的機(jī)器學(xué)習(xí)技術(shù)和計(jì)算能力，小貝將不斷進(jìn)化成長，變得越來越智能，對(duì)醬香酒的市場發(fā)展起到了非常好的推動(dòng)作用。
隨著我國消費(fèi)者健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)，“喝好酒，少喝酒”的消費(fèi)氛圍逐漸興起，同時(shí)消費(fèi)升級(jí)下對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求有所提升，部分消費(fèi)者追求品質(zhì)的同時(shí)也追求消費(fèi)體驗(yàn)，像酒貝樂這種搭建各大醬香酒廠供應(yīng)鏈，并以智能新零售模式發(fā)展的形勢，勢必成為獨(dú)樹一幟的路子。
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