乳制品行業(yè)有句廣為流傳的話叫“得奶源者得天下”。這是因?yàn)槟淘刺幱谏嫌?，而屬于第二產(chǎn)業(yè)的乳企則屬于加工端企業(yè)，因此無論乳企的制造工藝如何領(lǐng)先，只要奶源供應(yīng)得不到保障，就無法在行業(yè)發(fā)展中掌握主動(dòng)權(quán)。這也正是乳品企業(yè)都將奶源供應(yīng)視作頭等大事的原因。此前，新晉高端酸奶品牌北海牧場(chǎng)，就正式宣布與國(guó)內(nèi)領(lǐng)先新鮮生牛乳生產(chǎn)基地之一的澳亞牧場(chǎng)達(dá)成戰(zhàn)略合作。乳制品行業(yè)有句廣為流傳的話叫“得奶源者得天下”。這是因?yàn)槟淘刺幱谏嫌危鴮儆诘诙a(chǎn)業(yè)的乳企則屬于加工端企業(yè)，因此無論乳企的制造工藝如何領(lǐng)先，只要奶源供應(yīng)得不到保障，就無法在行業(yè)發(fā)展中掌握主動(dòng)權(quán)。這也正是乳品企業(yè)都將奶源供應(yīng)視作頭等大事的原因。
據(jù)悉，澳亞牧場(chǎng)在中國(guó)經(jīng)營(yíng)的八大牧場(chǎng)之一的澳亞東營(yíng)牧場(chǎng)，已作為首個(gè)定向大型牧場(chǎng)，為北海牧場(chǎng)酸奶生產(chǎn)線持續(xù)供奶。澳亞牧場(chǎng)資料顯示，其飼養(yǎng)的奶牛均是從澳大利亞進(jìn)口的純種荷斯坦奶牛，身體勻稱，體格寬大，產(chǎn)奶性能良好，所產(chǎn)的牛奶乳蛋白和乳脂肪均高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，體細(xì)胞和菌落數(shù)也均優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)（歐盟標(biāo)準(zhǔn)：菌落總數(shù)≤10萬cfu/ml，體細(xì)胞數(shù)≤40萬個(gè)/ml）。
與此同時(shí)，澳亞牧場(chǎng)還實(shí)行高水平智能化管理：運(yùn)用專業(yè)牛群管理系統(tǒng)進(jìn)行智能化管理，可以清楚的了解每頭牛的所有生產(chǎn)信息，且能實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)飼喂過程的監(jiān)控和智能化管理等，這也讓北海牧場(chǎng)的奶源在品質(zhì)上得到了保障。
突出的奶源品質(zhì)讓澳亞牧場(chǎng)在業(yè)內(nèi)長(zhǎng)期保持了良好的口碑，客戶包括蒙牛、明治等國(guó)內(nèi)外一線乳企。不難看出，與澳亞牧場(chǎng)達(dá)成戰(zhàn)略合作，是北海牧場(chǎng)審慎考察奶源市場(chǎng)后的決定。
值得一提的是，北海牧場(chǎng)在與澳亞牧場(chǎng)達(dá)成奶源供應(yīng)戰(zhàn)略合作前，北海牧場(chǎng)還于年初斥資1.3億在滁州建立了自有工廠，北海牧場(chǎng)生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)創(chuàng)新得到全面提升，北海牧場(chǎng)預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)900萬件酸奶的年產(chǎn)能，帶來10億元的年收入。
可以說，北海牧場(chǎng)從奶源保障到生產(chǎn)優(yōu)化，北海牧場(chǎng)目前已經(jīng)成功打造了自有酸奶產(chǎn)品的供應(yīng)鏈閉環(huán)，從而占據(jù)了低溫酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的先發(fā)優(yōu)勢(shì)。
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