百年世家少不了故事，家族往事可謂是其中最明媚的一束光。黑豆醬油世家丸莊，經(jīng)4代傳承，迎時(shí)代洪流前進(jìn)，成中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)傳承最久、銷(xiāo)量最大的黑豆醬油品牌，一路風(fēng)雨一路兼程。
好味道不會(huì)被埋沒(méi)，1909年，丸莊創(chuàng)始人莊清臨先生挑著自制的黑豆醬油到街頭叫賣(mài)，大受歡迎，很快就有了名氣。莊清臨與時(shí)人一般，在招牌上寫(xiě)上自己的姓“莊”，再用筆畫(huà)一個(gè)圓圈作為商標(biāo)，“丸莊”便由來(lái)于此，這也開(kāi)啟了丸莊黑豆醬油世家的百年醬門(mén)。
1914年莊清臨成立了“莊義成醬園”，即今日丸莊公司的“前身”。二代掌門(mén)人莊昭典接穩(wěn)了這一棒，把“西螺名產(chǎn)·丸莊醬油”的名頭打響。世事無(wú)常，1969年，丸莊第一代、第二代掌門(mén)人還未交代好業(yè)務(wù)如何銜接，在五天內(nèi)便相繼過(guò)世。三代繼承人莊英烈、莊英堯臨危受命，不但撐起了丸莊偌大的擔(dān)子，還讓丸莊更上一層樓，帶領(lǐng)丸莊在1993年獲得“百年基業(yè)榮譽(yù)商標(biāo)獎(jiǎng)”的殊榮。
隨著醬油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)急速加劇，公司營(yíng)業(yè)額曾掉至十年低點(diǎn)。憑借著對(duì)品質(zhì)與味道的自信，在丸莊黑豆醬油世家審視自我后邁向了新的征程，由此轉(zhuǎn)危為安。如今，丸莊黑豆醬油世家擁有新的品牌定位，開(kāi)拓了新的銷(xiāo)售渠道，百年的丸莊味道得以于新的時(shí)代繼續(xù)傳承。
滄海桑田，百年于歷史長(zhǎng)河而言不過(guò)一瞬，但于品牌而言，幾經(jīng)時(shí)代變化如歷大浪淘沙，最終能夠屹立百年的品牌不過(guò)鳳毛麟角。丸莊黑豆醬油世家?guī)锥认萑雮鞒信c發(fā)展的危機(jī)時(shí)刻，一次次扭轉(zhuǎn)危局甚至從危中覓得新機(jī)更進(jìn)一步，奠基于此的秘訣是丸莊在百年時(shí)光中積淀的好口碑與好品質(zhì)。從西螺名產(chǎn)，到被日本食品權(quán)威磯部晶策選入《誠(chéng)實(shí)的食品》書(shū)中，成為非日本醬油品牌被收錄的孤例，到進(jìn)入大陸市場(chǎng)中大施拳腳，被許多家庭喜愛(ài)，再到摘下了2020年度比利時(shí)國(guó)際風(fēng)味大獎(jiǎng)2星美味獎(jiǎng)?wù)?，時(shí)間與空間的阻隔并不能阻礙丸莊醬油打動(dòng)食客們的味蕾。百年不變的，除卻頭頂上那一輪明月，還有那品質(zhì)與味道始終令人贊嘆的丸莊醬油。
百年滄桑，歷久彌堅(jiān)，見(jiàn)證風(fēng)雨變遷砥礪前行，丸莊黑豆醬油世家堅(jiān)守百年傳承，延續(xù)美好滋味，還將繼續(xù)書(shū)寫(xiě)百年蛻變的輝煌路。
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